par nathalie | 29 Mar 2022 | Recette, Dessert
Les ingrédients de la panacotta pour 4 personnes 30cl de crème fraîche semi-épaisse à 15%MG 30cl de lait demi-écrémé 2 feuilles de gélatine 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100g de coulis de framboises Temps de préparation 20 minutes Faire ramollir les...
par nathalie | 25 Mar 2022 | Recette, Apéritif
Des idées simples de recette pour l’apéritif Sur 1 pic en bois, mettez 1 rondelle de courgette, du fromage frais, 1 morceau de surimi et ½ tomate cerise. Etalez sur une tranche de jambon cuit découenné, du fromage ail et fines herbes. Roulez le jambon et coupez...
par nathalie | 25 Mar 2022 | Sauce, Recette
Une béchamel diététique pour vos gratins Pour 1 personne 100 ml de lait demi-écrémé, 10 g de farine, sel, poivre, noix de muscade. Délayez la farine dans un peu de lait froid pour obtenir un liquide épais.Faîtes tiédir le reste du lait puis l’ajoutez au...
par nathalie | 25 Mar 2022 | Recette, Sauce
Une sauce pour agrémenter vos salades 100 g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de moutarde, ¼ de citron, herbes fraîches (persil, menthe, estragon, basilic….), ½ échalote émincée, sel, poivre. Découpez finement les herbes.Mélangez la moutarde avec le fromage...
par nathalie | 24 Mar 2022 | Recette, Soupe
Recette du velouté de courgettes Pour 4 personnes : 2 grosses courgettes 2 vaches qui rit Sel, poivre Épluchez les légumes, videz-les et coupez-les en morceaux.Mettez-les dans une casserole, recouvrez les courgettes d’eau salée, faîtes cuire 20 minutes.Après la...
