Recette du wok de légumes et de boeuf
Pour 4 personnes
- 240g de nouilles chinoises
- 400g de boeuf (type viande à fondue)
- 1 oignon
- 4 courgettes
- 4 carottes
- 1 bouillon cube
- 2 citrons
- Sauce soja
- Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Temps de préparation
15 minutes
Emincez l’oignon.
Epluchez les légumes, à l’aide d’un économe, faîtes des tagliatelles.
Découpez le bouf en lanières.
Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un wok (ou à défaut dans une poêle), y faire revenir tous les légumes.
Retirez les légumes et faire revenir la viande, salez, poivrez.
Cuisez les nouilles dans un grand volume d’eau chaude pendant 2 minutes. Egouttez- les et les rajoutez dans le wok avec les légumes et la viande.
Arrosez de jus de citron et de sauce soja.
Votre wok de légumes et boeuf est prêt !
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