Recette des médaillons de porcs aux canneberges
Pour 4 personnes
- 1 filet mignon de porc
- 1 échalote émincée
- 2 branches de romarin
- 2 poignées de canneberges
- 100 ml de vin blanc
- 60 ml de sirop d’érable
- 80 ml de crème fraîche semi-épaisse à 15%MG
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel, poivre
Temps de préparation
20 minutes
Dorez le filet mignon dans l’huile d’olive avec l’échalote et le romarin. Salez, poivrez et réservez.
Faire revenir les canneberges et déglacez avec le vin blanc. Ajoutez le sirop d’érable et la crème fraîche. Portez à ébullition pour faire épaissir le mélange.
Tranchez le filet mignon en médaillons et continuez à le faire cuire dans la sauce. Laissez mijoter 10 à 15 minutes.
Servir avec des haricots verts.
Vous pourriez également aimer ceci
Petits gâteaux moelleux
Pour une trentaine de petits gâteaux moelleux 3 œufs 160g de sucre en poudre 160g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1 yaourt nature 40g de crème fraîche à 15%MG Vanille en poudre Au choix : 100g de pépites de chocolat ou des fruits rouges ou des zestes...
Trifle à l’orange
La recette du trifle à l'orange pour 4 personnes 4 oranges à jus 16 biscuits à la cuillère 600g de fromage blanc à 20%MG 1/2 cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de cardamone en poudre Copeaux de chocolat pour la décoration 1 cuillère à soupe de Cointreau 20...
Tajine de fruits
Recette gourmande du tajine de fruits Pour 4 personnes 4 abricots secs 4 figues sèches 1 grosse grappe de raisin 4 clémentines 4 kiwis Le jus d'une orange 2 cuillères à soupe de miel 2 bâtons de cannelle 2 cuillères à soupe de pignons 20 minutes Coupez les figues et...