Recette du parmentier de courgettes
Pour 4 personnes
- 250g de viande hachée de boeuf ou de veau
- 2 belles courgettes
- 200 mL de coulis de tomates
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100mL de crème fraîche à 15-20%MG
- 40g de fromage râpé
- Thym, sel, poivre
Temps de préparation
20 minutes
Emincer l’oignon, le faire revenir avec l’huile puis ajouter la viande hachée. Lorsque le viande est cuite, ajouter le coulis de tomates, le thym, sel et poivre, laisser mijoter à feu doux.
Laver les courgettes, couper les à la mandoline ou à l’épluche-légumes en fines lamelles.
Préchauffer le four à 180°C.
Pour débuter votre parmentier, disposer une couche de courgettes dans un plat puis la préparation de viande hachée à la tomate puis couvrir avec le reste des courgettes. Ajoutez la crème fraiche et le fromage râpé.
Cuire 45 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
Et voilà, nous n’avez plus qu’à déguster votre parmentier de courgettes.
Vous pourriez également aimer ceci
Gâteau au chocolat et au yaourt
Recette du gâteau au chocolat et au yaourt 1 pot de yaourt 1 pot de farine ¾ pot d'huile 3 œufs ½ sachet de levure 200g de chocolat patissier 15 minutes Préchauffer le four à 180°C Mettre le chocolat à fondre au bain-marieou au micro-ondes Séparer les jaunes des...
Curry de pois chiches
La recette du curry de pois chiches pour 1 personne 1 oignon 2 gousses d’ail 400 mL de tomates pelées en conserve 200 mL de lait de coco 500g de pois chiches égouttés ½ cuillère à soupe de jus de citron vert (facultatif) 2 à 3 cuillères à café de curry 1...
Curry de légumes
La recette du curry de légumes pour 1 personne ½ oignon 1 gousse d'ail 3 tomates 2 carottes, 400g de pommes de terre à chair ferme 2 courgettes 200mL de lait de coco 250g de riz 2 cuillères à soupe d'huile Sel, pâte de curry doux ou fort suivant l'envie Du...