La recette du trifle aux fraises pour 4 personnes
- 250g de fraise
- 400g de fromage blanc à 20%MG
- 2 blancs d’œuf
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 6 biscuits à la cuillère
Temps de préparation
20 minutes
Mélangez le fromage blanc et le sucre.
Battre au fouet quelques minutes pour rendre le mélange mousseux.
Montez les blancs d’œuf en neige puis les incorporer au mélange mousseux.
Séparez la mousse en deux parts.
Mixez 5 ou 6 fruits. Les additionnez à une moitié de la mousse.
Couper 4 biscuits en 4 ou 6 morceaux.
Mettez-les au fond du verre.
Puis déposez une couche de mousse à la fraise, quelques fraises coupées en morceaux, une couche de mousse nature et encore quelques fraises.
Finissez par un peu de mousse à la fraise (sans complètement recouvrir le verre), un demi-biscuit et une demi-fraise.
Mettez au frais jusqu’au service.
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