Recette du velouté provençal pour 4 personnes
- 2 tomates
- 20 cl de lait
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 poivron jaune
- 2 courgettes
- 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
- 300 ml d’eau
Temps de préparation
10 minutes
Lavez les légumes et coupez-les en morceaux. (Vous pouvez éplucher les courgettes)
Dans un autocuiseur, faîtes cuire les légumes avec l’eau et le cube de bouillon pendant 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Ajoutez le lait et mixez le tout.
Saupoudrez de basilic et assaisonnez avant de servir. Et voilà, votre velouté est prêt !
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